Rulouri cu Mere si Marzipan

Ingerediente 

Umplutura

200 g marzipan
3 oua
80 gr nuca macinata
2 mere /mari
3 linguri suc de lamaie
.................................
150 g quark
7 linguri lapte
6 linguri ulei
100 g zahar
300 g faina
1 pachet praf de copt
.........................................
Marzipanul se da pe razatoare,adaugam 2 oua,amestecam cu o lingura de lemn.
Curatam merele de coaja si se dau pe razatoarea mare,adaugam sucul de lamaie si amestecam.
Incoroporam merele in crema de marzipan.
Intr-un alt vas punem quark-ul,laptele,uleiul si zaharul,amestecam bine cu un tel,dupa care se adauga faina amestecata cu praful de copt.
Se framanta bine pana obtinem o coca elastica.
Intindem coca pe o foaie de copt dupa care punem umplutura de mere si marzipan,se lasa o margine.
Ungem cu o pensula margina lasata cu albus dupa care rulam cu ajutorul la foaia de copt.

Se taie rulouri (14 bucati) groase cam de 2-3 cm.

Se aseza intr-o tava tapetata cu hartie de copt,lasand putina distanta intre ele.
Ungem fiecare bucata cu galbenus batut, dupa care se baga tava in cuptorul incalzit in prealabil (200C )
pentru 20 minunte.

Se pot servi,simple sau decorate cu zahar pudra sau ciocolata!
Pofta Buna!

Creveti la Tigaie cu Rosii

Ingrediente pentru 2 persoane

500 gr creveti proaspeti,fara cap
4 linguri ulei de masline
1 ceapa,tocata
3 catei de usturoi,toacati
1 ardei iute,taiat rondele
50 ml vin alb sec
50 ml supa legume
7 rosii cherry,taiate in 4
6 fire de patrunjel,tocat
sare,piper
..............................................................
500 g peeled and deveined shrimps 4 tbsp olive oil 1 chopped onion 3 garlic cloves, chopped 1 jalapeno chile, tiny sliced into rounds 50 ml white wine 50 ml vegetable soup 7 cherry tomatoes, quartered chopped parsley salt & pepper

Curatam crevetii de "coaja" si se scoate stomacul (se cresteaza de-a lungul spatelui si daca exista o vinisoara neagra, se indeparteaza),condimentam cu sare si piper.
Intr-un wok, incingem uleiul de masline si prajim crevetii la foc iute cate un min pe fiecare parte.
Se scot intr-o farfurie.
Adaugam in wok/tigaie cu peretii inalti ceapa,usturoiul si ardeiul tocat,prajim la foc mediu 2 minute,adaugam vinul,se fierbe 2 min.
Se adauga supa de legume,crevetii si rosiile,se lasa tigaia pe foc inca 2 min.
Condimentam cu sare si piper
Stingem focul si adaugam patrunjelul.
Servim cu felii de bagheta !
Rapid si Tareee bun :)
.................................................

Wash the shrimp and season them with salt and pepper. Heat the olive oil in a pan/wok and fry the shrimps a minute on each side until they are pink but still translucent in the middle. When ready, put the shrimps on a plate and set aside. In the same pan, put the onion, garlic and the chile and fry until lightly browned (for about 2 minutes). Add the wine and boil for 2 minutes. Then, add the vegetable soup, tomatoes and shrimps . Bring to a boil and stir-fry until the sauce glazes the shrimp, about 2 minutes more. Remove pan from the heat, stir in the parsley and season with salt and pepper.

Best served with french baguette slices. It's fast and extremely tasty!