Ingerediente
Umplutura
200 g marzipan
3 oua
80 gr nuca macinata
2 mere /mari
3 linguri suc de lamaie
.................................
150 g quark
7 linguri lapte
6 linguri ulei
100 g zahar
300 g faina
1 pachet praf de copt
.........................................
Marzipanul se da pe razatoare,adaugam 2 oua,amestecam cu o lingura de lemn.
Curatam merele de coaja si se dau pe razatoarea mare,adaugam sucul de lamaie si amestecam.
Incoroporam merele in crema de marzipan.
Intr-un alt vas punem quark-ul,laptele,uleiul si zaharul,amestecam bine cu un tel,dupa care se adauga faina amestecata cu praful de copt.
Se framanta bine pana obtinem o coca elastica.
Intindem coca pe o foaie de copt dupa care punem umplutura de mere si marzipan,se lasa o margine.
Ungem cu o pensula margina lasata cu albus dupa care rulam cu ajutorul la foaia de copt.
Se taie rulouri (14 bucati) groase cam de 2-3 cm.
Se aseza intr-o tava tapetata cu hartie de copt,lasand putina distanta intre ele.
Ungem fiecare bucata cu galbenus batut, dupa care se baga tava in cuptorul incalzit in prealabil (200C )
pentru 20 minunte.
Se pot servi,simple sau decorate cu zahar pudra sau ciocolata!
Pofta Buna!
