Gem de Smochine

Ingerediente pentru 3 borcane a 200 gr

7 smochine proaspete/taiate cuburi mici
65 ml vin rosu sec
1 baton mic de scortisoara
50 gr zahar tos
500 gr zahar gelifiant 1:1
sucul de la o lamaie mica

Se pun smochinele intr-un bol de sticla peste care adaugam,vinul,scortisoara si zaharul tos,amestecam cu o lingura si bagam in frigider pentru 4-5 ore.
Dupa acest timp scotem bolul din frigider si rasturnam intr-o cratita continutul.
Se pune cratita pe foc iute apoi adaugam zaharul gelifiat si sucul de lamaie.
Lasam sa fiarba cca 6-7 minute,amestecand continu.
Se scoate batonul de scortisoara si se transfera gemul in borcane spalate si sterilizate.

Va garantez ca,este DELICIOS :)