Muffins cu Afine

Ingrediente pentru 17 muffins

3 oua
150 gr zahar
100 gr unt /topit si racit
200 ml lapte batut
320 gr faina
2 lingurite praf de copt
coaja rasa de la o lamaie
250 gr afine

Intr-un bol se pun ouale,adaugam zaharul si mixam cca 5 min.
Se adauga untul si laptele batut mixand dupa fiecare.
Incorporam faina amestecata cu praful de copt mixand pe treapta cea mai mica.
Adaugam afinele,coaja de lamaie si amestecam cu o lingura.

Se pun formele de hartie in tava de muffins si umplem fiecare cam de trei sferturi si bagam forma la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 25-30 minute.
Scoatem forma din cuptor, lasam sa se raceasca putin si pudram cu zahar pudra.

cca 190 kcal/portia

Pofta mare!