Prajitura cu Ricotta si Caise

Ingrediente
60 gr ciocolata menaj cu lapte sau ciocolata neagra
200 gr biscuiti integrali
140 gr unt topit
6 caise
250 branza Ricotta
500 gr branza cremoasa
180 gr zahar
1 pachet de zahar vanilat
1 plic de budinca praf(vanilie)
sucul de la o lamaie
1 lingura lichior de caise(optional)
4 oua
6 lingurite gem de zmeura sau capsuni

Mod de Preparare

Se da ciocolata prin razatoarea mica.

Biscuitii se macina in robot si se amesteca cu untul topit,ciocolata (rasa)si lichior.
Ungem cu  unt o forma de tort cu pereti detasabili (diametru 26 cm)
Se pun biscuitii, se preseaza bine cu o lingura sau cu mana, dupa care se pune forma in frigider (30 min)
Se taie pe jumatate caisele si se scot samburii.
Intr-un bol mixam o crema din:Ricotta,branza cremoasa,zeama de lamaie,zahar,zahar vanilat si praful de budinca.
Se adauga ouale unul cate unul amestecand foarte bine dupa fiecare.

Punem crema peste blatul de biscuiti si adaugam caisele cu scobitura în sus apoi se da la cuptorul preincalzit la 180 C pentru cca 60 min.
Cand prajitura e gata se scoate din cuptor  si se lasa la racit o ora dupa care se baga la frigider pt cca 2 ore

Umplem caisele cu gem si servim prajitura!


Protia are cca 380 kcal