Tort De Iaurt Cu Capsuni

Ingrediente

250 gr capsuni + cateva pentru decor
125 gr biscuiti digestivi
100 gr unt
1 lingurita de zahar praf
8 foi de gelatina
200 gr branza cremoasa
sucul de la o lamaie
1 pachet zahar vanilat
80 gr zahar
400 iaurt gras
250 gr smantana lichida
2 linguri lapte

Biscuitii se macina in robot si se amesteca cu untul topit si lapte.
Intr-o forma cu peretii detasabili (26 cm)se pun biscuitii se preseaza bine cu o lingura sau cu mana,dupa care se pune forma in frigider.
Facem un pireu din 100 gr capsuni si zaharul praf.Se taie marunt 150 gr capsuni.
Se pune in apa la inmuiat 7 foi de gelatina,in alt vas se pune doar o foaie.
Punem intr-un bol branza,zaharul vanilat,sucul de lamaie si zahar,amestecam bine dupa care adugam treptat  iaurtul si mixam in continuare.
Se ia 4 linguri de crema,adaugam gelatina din primul vas si se pune la bain-marie pana se dizolva bine gelatina,se adauga peste crema .
Punem crema in frigider cca 20 min.
Luam 3 linguri din piureul de capsuni si adugam foaia de gelatina stoarsa bine de apa si se pune la bain-marie dupa care se aduga inapoi peste pireu.
Capsunile taiate marunt se adauga si ele in piure si amestecam usor.
Scoatem forma de tort si crema din frigider.
Batem spuma frisca si o incorporam in crema de iaurt.
Punem crema peste blatul de biscuiti si adaugam pireul de capsuni.

Cu o furculita se amestecam usor in crema.

Se da forma la frigider pentru 5 ore!

Inainte de servire,decoram cu capsuni!

cca 290 calorii/portia