duminică, 6 octombrie 2013

Tort cu Mere




Ingerdiente pentru 8 portii

Blat
100 gr biscuiti integrali
70 gr unt topit
50 gr migdale macinate
 Forma rotunda cu inel detasabil ( 20 -cm diametru)

Crema

3 foi de gelatina
sucul de la o lamaie si coaja data prin razatoare
250 gr mascarpone
70 gr zahar
2 linguri  de Cointreau( lichior de portocale)
3 linguri suc de mere
150 gr smantana lichida (pentru frisca)

Stratul de Mere

2 Mere( a 200 gr buc)
180 ml suc de mere
2 linguri suc de lamaie
3 foi de gelatina

Zdrobim biscuitii ,adaugam untul si migdalele si amestecam bine pentru omogenizare.
Se pune compozitia in forma si presam usor cu mana,bagam forma in frigider pentru 30 min.


Gelatina se pune la inmuiat in apa rece( cca 100 ml)
Punem intr-un bol,mascarpone,coaja de lamaie,2 linguri suc de lamaie,lichiorul si zaharul,mixam pentru cca 4-5 min.
Se pune la incalzit  3 linguri suc de mere(a nu se fierbe)
Stoarcem gelatina de apa si o dizolvam in sucul de mere,adaugam 3 linguri din crema de mascarpone,amestecam bine apoi se pune peste restul de crema si mixam pana ce crema s-a omogenizat .
Smantana se mixeaza pana obtinem frisca si o adaugam peste crema.
Scoatem forma din frigider ,adaugam crema si nivelam bine apoi punem din nou forma de tort in frigider pentru 3 ore.


Se pune restul de gelatina la inmuiat.
Spalam merele,se scot samburi si tocam cuburi cat mai mici.
Intr-o cratita,se fierbe pentru 1 min sucul de mere si sucul de lamaie.
Adaugam gelatina stoarsa de apa si amestecam bine.
Se baga la frigider pentru cca 20-30 min pana incepe sa se inchege,apoi se pune cuburile de mere si amestecam.
Adaugam crema rezultata peste crema de mascarpone  si se baga din nou la frigider pentru 3 ore.

Este o reteta usor de pregatit,foarte buna dar cere putin timp :)  si nu are foarte multe calorii :)

cca. 290 kcal/portia














18 comentarii:

  1. Ce deliciosenie frumoasa si sanatoasa! Ma bag la o portie! :)
    Pup

    RăspundețiȘtergere
  2. Nici nu vreau sa ma gandesc cat de super bun este!Pup!

    RăspundețiȘtergere
  3. Mmm ce nebunie. Tort de mere am facut si eu dar din ala cum ne facea mama in copilarie, cu mere intregi si blat de pandispan. Totusi iau o bucatica de la tine. O zi frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Rocsy si acel tort facut de tine este cu siguranta Delicios! pup

      Ștergere
  4. Hmmmmmm...ce bunatate ! E preferatul meu....
    Dar nu l-am facut niciodata cu mascarpone....tre'sa incerc.
    Sa ai o saptamana asa cum ti-o doresti !

    RăspundețiȘtergere
  5. ador deserturile cu mere, iar ce ai pregatit tu aici arata tare bine, iim place retea, am sa incerc!!!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Abia astept sa-mi spui daca ti-a placut ;) Pup

      Ștergere
  6. Draguta , l-am trecut pe lista!
    O bunatate !

    RăspundețiȘtergere
  7. Draga mea, arata fantastic si nu numai, pentru ca prajiturile cu mere sunt preferatele mele!

    RăspundețiȘtergere
  8. Îmi place că nu are nevoie de cuptor, se face rapid totuși.

    RăspundețiȘtergere
  9. este un tort senzational, grozava combinatia! m-ai cucerit :))

    RăspundețiȘtergere
  10. buna! sunt adnia de la Adnia's blog si voiam sa va anunt ca blogul meu se numeste acum Retetele mele dragi!, iar noua lui adresa este aceasta: http://retetelemeledragi.blogspot.ro! daca ma aflam deja in blogrollurile voastre, va rog din suflet sa operati schimbarea casutei mele, in asa fel incat aceasta sa poata fi gasita si de acum inainte! mii de multumiri!

    RăspundețiȘtergere