Tarta Tatin cu Crema de Branza

Ingrediente

2 foi  aluat de foietaj proaspat
2 oua
300 gr quark
100 gr smantana grasa(30% grasimi)
1 pachet Crème Olé,vanilie
coaja rasa de lamaie
80 gr zahar
zahar pudra

Aluatul de foietaj se scoate din frigider inainte cu 15 min. dupa care se decupează 12 rondele(a 12 cm)
Tapetam o forma de muffins cu unt si faina
Se pun rondele de foietaj.

Separam albusul de galbenus.
Albusul se bate spuma.
Mixam.galbenusurile cu zaharul pentru 2 min dupa care incorporam,quark'ul,praful de creme ole,zaharul vanilat si coaja de lamaie.
 Adaugam albusurile peste crema si le incorporam usor cu un tel.
Umplem fiecare cosulet cu crema de branza.

Tava de muffins se baga in cuptorul incalzit la 200 C pentru 20 min.
Se lasa la racit pentru 15 min,dupa care se scot din forma si pudram cu zahar.
Sunt Delicioase atat calde cat si reci.

Sa Aveti pofta ( 250 kcal/portia)