Sos Dulce Iute

Ingrediente

150 ml apa
150 ml suc de anas
80 gr zahar brun
1 ceapa medie,tocata marunt
1 sfert de lingurita piper cayenne
Jumatate dint_un ardei chilli(optional)taiat rondele
5 linguri sos Teriyaki cu usturoi(daca nu gasiti varianta cu usturoi,se coace 5 catei de usturoi in cuptor)
2 linguri sos soja
1 lingura sos Worcestershire
3 linguri suc de lamaie
3 linguri Jack Daniel's
3 linguri de ananas taiat marunt
2 linguri de ketchup
........................................................................................................

Intr-o catita mica se pune la fiert,apa,sucul de anas,chilli si zaharul pentru 5 min.

Reducem focul la flacara mica si adaugam restul de ingrediente fara ketchup.
Se lasa la fiert cca 30- 45 min (pana sosul incepe sa se ingroase),din cand in cand se amesteca in sos.
Inainte sa stingem focul cu 2 min,adaugam si cele 2 linguri de ketchup.
Este unul dintre cele mai bune sosuri probate in bucataria mea ;)
Ideal pentru carnea de pui ,snitel sau gratar!

Mi-a iesit un borcan de 220 gr.
Se tine in frigider,inchis ermetic chiar si o luna,cand faceti sa faceti portie dubla :p